La harina de garbanzo es garbanzo seco molido. tiene un delicioso sabor a nuez y un aroma dulce.
Origen: México
Características generales: polvo color amarillo claro.
Beneficios a la salud: es sumamente rica en vitaminas, hierro, calcio, magnesio y selenio. es buena para la salud digestiva pues previene el estreñimiento. regula los niveles de colesterol.
Usos gastronómicos: tradicionalmente se utiliza para hacer panes indios y pasteles salados. se puede utilizar como sustituto de harina de trigo y de huevo.
Almacenamiento: almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. se recomienda refrigerar.
Vida de anaquel: hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.
Harina de Garbanzo Integral
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