Son granos de trigo que han sido pelados y pulidos por un proceso similar realizado con el arroz.
Origen: México
Características generales: es un grano fino y redondo.
Beneficios a la salud: mejora la digestión. es una buena fuente de energía. controla el colesterol.
Usos gastronómicos: la cebada se utiliza en cereales, sopas, guisos, como sustituto del arroz y en la elaboración de pan.
Almacenamiento: almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.
Cebada Perlada-Grano
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