Es el fruto del avellano. tiene un sabor dulce y es muy rica en aceite. contiene un alto contenido calórico. estas avellanas crudas tienen un sabor cremoso, aroma fresco y una textura crujiente.
Origen: españa / turquía
Características generales: el fruto es redondo, no es muy grande, tiene una corteza bastante dura.
Beneficios a la salud: son buenas para el corazón pues reducen el nivel de colesterol malo. es recomendado para madres en estado de gestación. también ayudan en el proceso digestivo.
Usos gastronómicos: se preparan desde simples aperitivos, salsas y rellenos. también se utilizan para hacer la crema y la leche de avellana.
Almacenamiento: almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.