El acai berry es una fruta de la palma del acai (significa «fruta que llora») y es tradicionalmente consumido en zonas tropicales de América Central y del Sur. Actualmente los productos Acai están disponibles como jugos, polvos, tabletas y cápsulas.
Su fruto es una baya de color violeta y ha sido estudiada en los últimos años debido a su capacidad antioxidante, incluso, de acuerdo a la escala de ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacity, el acaí tiene mayor poder antioxidante que cualquier otra fruta (goji, frambuesas, fresas, moras y arándanos).
 
CARACTERÍSTICAS GENERALES: POLVO FINO DE UN TONO ROJIZO.

BENEFICIOS A LA SALUD: FORTALECE EL SISTEMA INMUNE, REDUCE EL COLESTEROL Y ES UN ANTIOXIDANTE NATURAL.
 
USOS GASTRONÓMICOS: SE UTILIZA COMO INGREDIENTE EN JUGOS O LICUADOS. TAMBIÉN SE USA PARA PREPARAR LOS ACAI BOWLS.
 
ALMACENAMIENTO: ALMACENA EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO EN UN LUGAR FRESCO Y SECO, LEJOS DE LA LUZ SOLAR DIRECTA. SE RECOMIENDA REFRIGERAR EN CLIMAS CÁLIDOS.
 
VIDA DE ANAQUEL: HASTA 18 MESES CUANDO SE ALMACENA COMO SE INDICA ARRIBA.